La Carte
Découvrez nos créations gastronomiques, inspirées par les produits frais de la Méditerranée et sublimées par notre chef.
Chaque plat est élaboré pour éveiller vos sens et ravir vos papilles.
Entrées
- Soupe froide de concombre et menthe, huile d’olive vierge — 12€
- Salade de tomates anciennes, burrata et basilic — 14€
- Carpaccio de dorade aux agrumes — 16€
- Gambas poêlées, émulsion citronnée — 18 €
Plats
- Aubergine confite, quinoa parfumé et sauce au yaourt grec — 23 €
- Filet de loup rôti, risotto au safran — 28€
- Médaillons de veau aux olives et herbes fraîches — 30€
- Noix de Saint-Jacques poêlées, purée de panais — 32 €
Desserts
- Sorbet citron & basilic — 9 €
- Tarte fine aux fruits de saison — 10€
- Mousse au chocolat noir et fleur de sel — 11€
- Pavlova aux fruits rouges, crème légère à la vanille — 12 €
Les Menus
Menu Découverte – 42€
Entrée
Salade de tomates anciennes, burrata et basilic
Plat
Filet de loup rôti, risotto au safran
Dessert
Mousse au chocolat noir et fleur de sel
Menu Gastronomique — 58€
Mise en bouche
Mini tartelette aux olives et tomates séchées
Entrée
Carpaccio de dorade aux agrumes
Plat
Médaillons de veau aux olives et herbes fraîches
Dessert
Pavlova aux fruits rouges, crème légère à la vanille
Menu Végétarien — 40€
Entrée
Soupe froide de concombre et menthe
Plat
Aubergine confite, quinoa parfumé et sauce au yaourt grec
Dessert
Tarte fine aux fruits de saison
Carte des Vins
Notre sélection de vins met à l’honneur les terroirs méditerranéens, choisis avec soin pour accompagner harmonieusement nos plats.
Les vins sont proposés au verre, à la bouteille ou en pichet selon disponibilité.
Vins Blancs
| Domaine Saint-Pierre – Sauvignon Blanc (Provence) | Verre 12 cl : 7 € Bouteille 75 cl : 32 € |
| Château Méditerranée – Chardonnay (Languedoc) | Verre 12 cl : 7 € Bouteille 75 cl : 32 € |
| Cuvée Azur – Vermentino (Corse) | Verre 12 cl : 7 € Bouteille 75 cl : 32 € |
Vins Rouges
| Domaine du Soleil – Syrah (Languedoc) | Verre 12 cl : 6,50 € Bouteille 75 cl : 30 € |
| Château Riviera – Cabernet Sauvignon (Provence) | Verre 12 cl : 7,50 € Bouteille 75 cl : 35 € |
| Cuvée Signature – Grenache & Mourvèdre (Roussillon) | Bouteille 75 cl : 38 € (uniquement à la bouteille) |
Vins Rosés
| Domaine Fleurie – Rosé de Provence | Verre 12 cl : 6 € Pichet 25 cl : 12 € Pichet 50 cl : 20 € Bouteille 75 cl : 26 € |
| Château Azur – Rosé Sélection | Verre 12 cl : 6,50 € Pichet 25 cl : 13 € Pichet 50 cl : 22 € Bouteille 75 cl : 28 € |
Vins & Bulles
| Prosecco DOC – Italie | Verre 12 cl : 7 € Bouteille 75 cl : 34 € |
| Champagne Brut Sélection | Bouteille 75 cl : 68 € |