Le Chef
À la tête de La Table d’Azur, notre chef NOM PRENOM imagine depuis 2018 une cuisine méditerranéenne élégante, sincère et résolument tournée vers les produits de saison.
NOM PRENOM
Chef de La Table d’Azur depuis 2018
Formé dans plusieurs maisons reconnues du sud de la France, le chef de La Table d’Azur développe une cuisine où le produit est au centre de l’assiette.
Inspiré par la Méditerranée, les saveurs iodées et les légumes gorgés de soleil, il compose des plats raffinés, équilibrés et respectueux des saisons.
Chaque création est pensée pour sublimer l’essentiel, dans un esprit de simplicité et d’élégance.
“Ma cuisine raconte la Méditerranée, ses couleurs, ses parfums et sa lumière.”
Julien AUGIER
Le chef privilégie des produits frais, locaux et de saison, sélectionnés avec soin auprès de producteurs de confiance.
Sa cuisine se veut moderne sans jamais trahir les racines méditerranéennes, offrant une expérience gastronomique à la fois authentique et contemporaine.
